Essa receita aprendi há muitos anos atrás com uma amiga …e de lá pra cá tem sido a sensação nas minhas recepções! Fácil de fazer, muito elegante e combina super bem com um espumante gelado!
É uma torta à base de ovos cozidos e ovas de Capelin (Caviar) servida fria e acompanha torradinhas.
Ingredientes:
24 ovos cozidos
1 pote de cream cheese
1 pote de queijo quark
1 pote de iogurte natural
2(ou3) potes de ovas de Capelin
Sal
Pimenta
Azeite Oliva
Modo de fazer:
Amassar bem os ovos, temperar com sal e pimenta e misturar o cream cheese, o quark e o iogurte. Vai virar uma pasta de ovos. Colocar um fio bem generoso de azeite de oliva.
Montar em um prato de bolo redondo (com pé de preferência) e decorar com as ovas de Capelin.
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