Seu nome é Geo Bassani Lima. Este gaúcho mora em Londres desde 2008. Como tantos outros brasileiros deixou o Brasil em busca de um sonho: o reconhecimento pelo seu trabalho na cozinha.

Mas como toda conquista, levou tempo e muito esforço. Depois de alguns anos de trabalho em diferentes cozinhas de Londres, Geo teve a oportunidade de trabalhar com Chefs muito talentosos. Nos restaurantes Youngs Brewery e Geronimo Inns se tornou Sous Chefs , e ganhando a cada ano mais experiência e oportunidades.

Até que em Março de 2014 encarou um desafio duríssimo: ser o Chef principal do The Hampton Pub. Apesar da oportunidade de estar a frente de um restaurante pela primeira vez, este pub localizado no Oeste de Londres era fatalmente conhecido como “um dos piores no Sudeste da Inglaterra”.

Graças a sua paixão, entusiasmo e padrões muito elevados na cozinha, Geo, começou a virar o jogo impressionando os clientes em seu restaurante diariamente. Assim, apenas um ano após ter assumido a cozinha do The Hampton, a critica londrina se rendeu ao talento do Geo, outorgando-lhe em 2015 o prestigioso prêmio da Good Food Award entre mais de 490 mil restaurantes!

E não parou por aí. Também em 2015, o chef gaúcho foi eleito um dos 50 melhores chefs do país e um dos 20 melhores chefs na categoria com menos de 30 anos.

O Hampton foi premiado novamente com o Good Food Award 2016, desta vez competindo com mais de 500.000 restaurantes no Reino Unido. Em junho de 2016, também foi premiado com o Certificado de Excelência 2016 pelo TripAdvisor por manter a posição de destaque no ranking do site. E agora, em novembro de 2016, O Hampton recebeu a noticia de que será novamente premiado em 2017 com o Good Food Award. Um feito inédito, ja que o gastro pub será o único em Londres em manter este título por três anos consecutivos.

Inexperiência teve o privilégio de compartilhar essa linda história em primeira mão aqui no Brasil! Vejam as fotos dos pratos mais pedidos do cardápio do The Hamptom. Que espetáculo!

Parabéns Geo por estas conquistas e que venham muitos prêmios mais!